Каждому свое, кто-то к классике привык, кто-то к наркоманским текстурам, кто-то к немного смягчающим.
Если мне не изменяет память, то Vattic (автор faithful) занимается только 32*32. Все остальное - это сторонние паки от других людей, и там все же имеются различия не только в разрешении. Я кстати уже давно отношусь к faithful, как к ванильным текстурам. Играю обычно с другими, а если хочется ванильного внешнего вида майнкрафта, то переключаюсь на faithful.